光栅红外保护器是一种利用红外光束作为探测器的安全保护装置，主要应用于冲床、油压机等危险机械设备上，以保护操作人员的安全。

该保护装置包括发射器和接收器两个部分，发射器向接收器发送信号，如果有任何物体或人员跨越了信号，接收器会自动停止机器的运动，以起到保护作用。

其工作原理是，将发射器和接收器分别安装在机器设备两侧，发射器发射出的红外光束穿过设备两侧形成一个光栅，接收器接收到光束并转化成电信号，经过处理后输出一个安全信号给机器。在正常情况下，光束形成稳定的光栅，如果有人或其它物体误入机器设备，就会打破光栅，此时接收器便会向机器设备发送一个停止指令，以及时停止冲床、油压机等危险机械设备的运行，防止员工受伤和设备损坏。

光栅红外保护器广泛应用于冲床、油压机等生产领域，特别适用于金属工业等行业的生产，能快速识别、准确判断机器设备周围的物体位置，预防事故的发生。

总之，光栅红外保护器具有高灵敏度、可靠性强、安装方便等特点，可以帮助企业提高生产效率，保护员工生命财产安全。